Ini adalah malam film berlangsung di skating anak-anak atau film dan ayah mengundang orang-orang ke atas untuk pertandingan persahabatan Texas hold’em. Ayah, Anda bisa menggunakan panci tempayan dan mulai memasak daging babi sebelum berangkat kerja di pagi hari. Setelah Anda di rumah untuk bekerja membuat saus di blender, hangatkan tortilla dan dinginkan birnya.
Resep ini merupakan take-off pada iga gaya country dengan saus cabai hijau yang populer di Houston sekitar tahun 1990-an. Tulang rusuk direbus dengan bawang dan bawang putih dan jus yang dihasilkan digunakan dalam penyusunan saus. Tortilla jagung panggang digunakan untuk mengentalkan saus dan menambahkan sedikit rasa maza. Poblano panggang dan daun ketumbar ditambahkan ke cabai hijau dalam saus osb369.org.
* Cabai poblano hijau tua gelap adalah sebesar paprika hijau, agak pedas dengan banyak rasa. Cara terbaik untuk memasaknya adalah dengan memanggangnya di atas api atau di dalam oven. Cukup letakkan di atas loyang dalam oven bersuhu 350 ° C selama 10 menit, balikkan, dan panggang sisi lainnya selama 10 menit. Mereka harus melepuh atau hangus di luar Masukkan cabai ke dalam kantung plastik selama 10 menit untuk dikukus, lalu kikis bagian luarnya. Celah terbuka dan lepaskan biji dan batang.
Beli panggang bahu babi Harganya sekitar $ 6,00 untuk 4 pound dan akan penuh rasa Menggemukkan mereka sebelum mereka mengambil uang mereka Mereka tidak akan keberatan dengan hidangan lezat ini.
Bahan:
o 4 pound panggang daging babi bahu (Boston butt)
o 2 bawang, cincang saja
o 6 siung bawang putih, dihancurkan dan dikupas
o 1 daun salam
o 1 setangkai thyme atau 1 sdt thyme kering
o 5 cangkir kaldu (daging sapi, ayam atau sayuran)
o 2 tortilla jagung, dipanggang ringan di atas panggangan kering atau wajan, sobek berkeping-keping
o 2 cabai poblano besar, * dipanggang, dikikis, dan disemaikan sebagaimana diarahkan di atas
o 1 umbi ketumbar
o 1 sdt jintan
o Garam dan merica secukupnya
o Selada cincang, tomat, dan fresco queso (atau parutan keju cheddar) untuk topping
Metode:
1. Tempatkan satu bawang di bagian bawah panci tempayan 6 liter.
2. Atur daging babi panggang di atas bawang, potong-potong jika perlu.
3. Tambahkan sisa bawang, bawang putih, daun salam, timi dan kaldu. Atur suhu ke rendah dan biarkan masak selama 10 jam atau lebih lama.
4. Keluarkan daging dari piring dan tarik daging babi dengan 2 garpu saat poblano dipanggang.
5. Siapkan cabe poblano seperti * diarahkan di atas
6. Tuang jus pot kuali dalam blender. Tambahkan poblano, tortilla jagung, ketumbar, jintan, garam dan merica ke dalam blender. Tutup blender
7. Kembalikan saus ke panci tempayan, tambahkan kembali ke daging dan putar suhunya menjadi hangat.
8. Untuk menyajikan, panggang tortilla dalam wajan kering, sendok daging babi dan saus dalam tortilla, tambahkan selada, tomat, dan queso fresco atau parutan keju cheddar. Lipat bagian bawah lalu sisi-sisinya seperti burrito.